Meny vecka 48 (2022-11-28 — 12-02)

I heart bacon

Måndag

Bricks Eatery	Pasta med salsiccia, bacon, grädde, lagrad ost, örter och svartpeppar Oxgryta med ostronsås, brynt lök, ris och chilipicklad gurka Grönsakscurry med kokosmjölk, ris, papadums och sesampickles
Cafe Bryggan	Stekt kycklingbröst med gräddsås, inlagd gurka, vinbärsgelé och kokt potatis Quorn stroganoff med ris, saltgurka, persilja och syrad grädde (V-L)
Eatery	Tandooribakad blomkål med gurkraita, mandel, koriander och basmatiris Lemoncrunch bakad sejfile med västerbottenost, citronkräm, dressad bladspenat och potatispure Koreansk BBQ-karre, sesam och sojamajo, syrad kålsallad, koriander och rostad potatis
Höjdpunkten	Kinamat
Ideon Edison	Krämig tortellini med ädelost, broccoli & bakad lök Anguschorizo med äppleslaw, rostad klyftpotatis & syltad lök Cowboygryta med biff, korv, bönor, syltlök & oliver
Kantin	Slaktarstek – Dragon – Potatis – Pepparrot – Spetskål
Kryddhyllan	Biff a la Lindström med ättiksgurka och gräddsås & kokt potatis Stekt spätta med remouladsås & kokt potatis Vegetarisk biff med sambalmajo & ris
Magnus Kitchen	Köttfärslimpa med kokt potatis, gräddsås och lingon. Veckans: Pulled pork i bröd med coleslaw, BBQ-sauce och stekt potatis.
Medicon Village	Bönchili & nachos, crème fraiche & jalapeños Pannbiff & stekt lök, rårörda lingon, sky & persilja Nötfärsbulgogi, kimchi, gurka & jasminris Pasta al pesto, kyckling, parmesan & ruccola

Tisdag

Bricks Eatery	BBQ fläsksida med majskräm, spetskål, vitlöksrostad potatis och äpple Getostpaj med spenat, rödbetor, rostade fröer och grillad citronyoghurt Pizza: Bricks ”Mexicana pizza” med mozzarella, tomatsås och jalapenomajonnäs
Cafe Bryggan	Pocherad fisk med skaldjurssås, spetskål, dill och kokt potatis (L) Pasta penne med tomatsås, rostad zucchini, kronärtsskocka och padano (V-G-L)
Eatery	Bibimbap på sojafärs, kålsallad, srirachamajo, mango, böngroddar och asiatiskt ris Sydafrikansk fiskgryta "Cape Malay", krispigt bröd, yoghurt och örtpotatis Biff Stroganoff med syrad grädde, saltgurka, rostad paprikasallad och ris Sweet Tuesday: Vi bjuder på något sött till kaffet!
Höjdpunkten	Kinamat
Ideon Edison	Broccolibiffar med quinoa, rostad spetskål, bönor och brynt hasselnötsmör Lasagne med örtcreme & ruccola Kyckling “Biryani” med ris, ärtor, mandel, russin och yoghurt
Kantin	Kyckling – Tomat – Smör – Oliver
Kryddhyllan	Thaigryta med kyckling och grön curry serveras med ris Kummel filé serveras med lime sås & ris Pasta carbonara med haloumi
Magnus Kitchen	Stekt fläsk med löksås och kokt potatis. Veckans: Pulled pork i bröd med coleslaw, BBQ-sauce och stekt potatis.
Medicon Village	Bakad rotselleri, selleripuré, rostad kål & haricotsverts örtbakad sej, hackat ägg, dill, citron & brynt smör Nötfärsbulgogi, kimchi, gurka & jasminris Gumbo (kyckling & chorizo), selleri, paprika, majs & ris

Onsdag

Bricks Eatery	Stekt fläskkarré med löksås, lingon, potatis och gräslök Asiatisk färsbiff på kalkon med ris, srirachamajonnäs, vårlök och sesampickles Asiatisk vegobiff med ris, srirachamajonnäs, vårlök och sesampickles
Cafe Bryggan	Lammgryta masala med morot, currypicklad lök, koriander & jasminris Selleri-quinoabiff med stuvad spenat, kokt potatis & solrosfrön (V-L)
Eatery	Morotsbiffar med sesam, hummus, fetaost och bulgursallad Gratinerad lax och torsk med vitvinsås, räkor, skaldjur och dill samt dillsvängd potatis Färslimpa med lingongräddsås, pressgurka, rostade rotfrukter, palsternacksstomp
Höjdpunkten	Kinamat
Ideon Edison	Krämig polenta med stekt svamp, rostad savoykål & tomatsås Färsbiff med persilja, kokt potatis & gräddig lingonsås Biff med chiliolja, nudlar & misomajo
Kantin	Fläsk – purjolök – potatis – grädde – persilja
Kryddhyllan	Oxstek med rödvinssås och svart vinbärsgelé & kokt potatis Sesam panerad laxfilé serveras med grönsaksris & kall teriyakisås Vegetarisk nasigoreng med strimlad omelett
Magnus Kitchen	Kycklingschnitzel med stekt potatis och svampsås. Veckans: Pulled pork i bröd med coleslaw, BBQ-sauce och stekt potatis.
Medicon Village	Massaman curry, tofu & rostad blomkål Rostat kycklingbröst, pepparsås, rostad potatis & rotfrukter Grön curry på fläskkött, broccoli, paprika & jasminris Gumbo (kyckling & chorizo), selleri, paprika, majs & ris

Torsdag

Bricks Eatery	Grön thaicurry med kyckling grönsaker, kokosmjölk, lime och rostad kokos Pasta med tryffelsvampsås, rotselleri, ost och spenat Pizza: Bricks ”Mexicana pizza” med mozzarella, tomatsås och jalapenomajonnäs
Cafe Bryggan	Oxfärsbiff med champinjonsky, rostad potatis & syrad persiljekål (G-L) Lins-blomkålscurry med yoghurt, quinoa och picklad pumpa (V-L)
Eatery	Gräddig blomkålsgryta med tofu, chili och hyvlade morötter Havets Wallenbergare med smält smör, rårörda lingon, gröna ärtor och potatispure Kyckling Penengcurry, sesamrostad pakchoi, paprika, koriander och jasminris Bonus: Artsoppa med fläskbog, fläskkorv och skånsk senap Pancake Thursday: Vi bjuder på pannkakor, lättvispad grädde och hemmagjord sylt.
Höjdpunkten	Kinamat
Ideon Edison	Vegbiffar med potatispure, ärtor & lingon Ärtsoppa med fläsk & korv, senap samt pannkaka med grädde & äpplekompott Black pepper pork med ostronsås, färsk chili, koriander och salladslök
Kantin	TARTAR TORSDAG, Oxtartar – Rödbeta – Kapris – Dijon – Rotfrukter – Blomkål
Kryddhyllan	Kålpudding med gräddsås och lingonsylt & kokt potatis Kokt hokifile citronsås & ris Vegetarisk thai gryta med ris
Magnus Kitchen	Lasagne al forno med coleslaw. Veckans: Pulled pork i bröd med coleslaw, BBQ-sauce och stekt potatis.
Medicon Village	Rostad tomatsoppa, svarta linser & mozzarella Wallenbergare, potatismos, gröna ärtor, lingon & brynt smör Grön curry på fläskkött, broccoli, paprika & jasminris rostad kyckling, patatas bravas & bönsallad

Fredag

Bricks Eatery	Dagens fångst med gubbröra, brynt smör, rödbetor och dill Friterad kyckling med jalapenomajonnäs, ris, tomatsalsa, majs och persilja Ramen med glasnudlar, bakat ägg, nori, kål, svamp och böngroddar
Cafe Bryggan	Panerad fläskschnitzel med rostad potatis, ärtor, citron, skysås och kapris (G) Potatistortilla med kumminbakad spetskål, paprikacréme & marinerade kikärtor (V-L)
Eatery	Bakade betor med rotselleripure, getost och mandel Bakad fisk med tomat, kapris och oliver, citron och örtstomp Fredagsburgaren "ost bacon" högrev, briochebröd, jalapenomajjo, syrad lök
Höjdpunkten	Kinamat
Ideon Edison	Bakad blomkål med sojamajo, krutonger, svarta linser & krasse Stekt havskatt med hollis, gräslök & gulbetor Hoisinbakad fläskkarré, ris, picklad gurksallad, rostade grönsaker och sesammayo
Kantin	Burrito – Salsa roja – Bönor – Rödlök – Smetana
Kryddhyllan	Entrecote tyrolienne Med potatis halvor Fiskgratäng champinjoner ,purjolök ,grädde ,curry & kokt potatis Grökålbiff biff med soltorkadmajo & ris
Magnus Kitchen	Fläskfilè med klyftpotatis och bearnaisesås. Veckans: Pulled pork i bröd med coleslaw, BBQ-sauce och stekt potatis.
Medicon Village	kikärtsgryta, tomat, spenat & couscous Biff stroganoff, saltgurka, smetana & ris Chicken tikka masala, basmatiris & libabröd rostad kyckling, patatas bravas & bönsallad